මේට්ලොෆ් සමග මිශ්ර කර ඇති මස්ට්ලොෆ් ඉතා සාරවත් පිරවුමක් සඳහා ස්තුති වන අතර රෝස්මරි අතු මත කුළුබඩු සඳහා මස් සුවිශේෂී හා අපරිමිත රසය ලබා දෙයි! මම වියළි රෝස්මරී sprigs, ඔබ නැවුම් ගන්න පුළුවන්, සහ බේකන් වෙනුවට ඔබට හැම් හෝ බේකන් භාවිතා කළ හැකිය. එවැනි රෝල් උණුසුම් හා සීතල සේවය කළ හැකිය - දෙවන විකල්පය වඩාත් යෝග්ය වේ. එතැන් සිට රෝල් පරිපූර්ණ ලෙස කපා ඇත, සහ පිරවීම උණුසුම් ස්වරූපයෙන් පිරවිය නොහැකිය!
අමුද්රව්ය:- ඌරු මස් කිලෝ ග්රෑම් 1.2 කි
- සුමුදු 1.5 ෆ්ලෝරයිඩ්.
- පැපිකා මිහිරි බිම් 2 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් රතු බිම් 1 තේ පස.
- Nutmeg 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- මිලිග්රෑම් 10 ක් සමග ගම්මිරිස් කළු.
- ලුණු 2 ෆොස්ෆේට්.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 50 ml
- රෝස්මරී වියළි 100 ග්රෑම්
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- ලූනු 1 pc.
- සලාදුවා 200 ග්රෑම්
- කොරියර් වියළි 1.5 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1 අවශ්ය අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න: ඌරු මස් කැබැල්ලක්, ලුණු දැමූ සැමන්, ළූණු, සුදුළූණු, වියළි රෝස්මරීගේ ස්පීග්, සුවඳින් තොර එළවළු තෙල්, කුළුබඩු, තීරු සහ නූල්.
- පියවර 2 අපි එක මායිමක් කපා නොගෙන මස් කපන්නෙමු (අපි මස් කැබැල්ලක් ලබා ගනිමු - ඊනියා "පොත් පිංච").
- පියවර 3 අපි ආහාර චිත්රපටය සමඟ මස් ආවරණය කර එය ඉවත් කරමු, නමුත් අප එය බිඳ දැමීමට අප වග බලා ගත යුතුය.
- පියවර 4 අපි හැකි තරම් කුඩා මේදය කපා ගන්නෙමු.
- පියවර 5 ලූණු කපන්න.
- පියවර 6 සුදුළූනු සිහින් ව කැඩුණු.
- පියවර 7 මේදය, ලූනු, සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 8 මස් ටිකක් ලුණු සහ කුළුබඩු සමග ඉස්සේය: සාදික්ට්, කොරියර්, පාටා, කරවල බීජ, කළු ගම්මිරිස් (රතු ගම්මිරිස් පෙර ඇට මදුරුවන්ට මිදිය යුතු), රතු ගම්මිරිස් සමග ඉසිමු.
- පියවර 9 මස් පෙට්ටියේ පරිමිතිය වටා භාජනය ව්යාප්ත කරන්න.
- පියවර 10 තද රෝල් කඩදාසි කැබැල්ලකින් බැඳ තබන්න.
- පියවර 11 තීරු පත්රයේ කොළ මත මාළුවෝ දිග දිගේ රෝස්මේරි ශාඛා ව්යාප්ත වේ.
- පියවර 12 රෝස්මරි මත රෝස්මරී ව්යාප්ත කරන්න, බහුල ලෙස භාවිතා කිරීමට භාවිතා කරන ලද එම කුළුබඩු සමඟ එය ඉසිය, ඉහළ සහ පැති මත soli එය ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 13 තීරු වල දාර පහල යමින්, සුවඳින් තොරව එළවළු තෙල් සිහින් රොටියක් වත් කර තීරු ආකාරයෙන් අවසානය දක්වා එය ඔසවාගෙන එනු ඇත. එබැවින් කිසිදු තැනක කිසිදු හිඩැස් ඇත.
- පියවර 14: 45-55 විනාඩි සඳහා උෂ්ණත්වය 200 ° C උඳුන තුල උෂ්ණත්වයට පෙරා පිපුණු තෙක් රවුම් කේක්.