- ඇස්පරගස් බෝංචි - කිලෝ ග්රෑම් 2.5
- ජලය - ලීටර් 2
- ලුණු - අයිතම 2. හැඳි
- සීනි - 8 ආර්. හැඳි
- විනාකිරි සියයට 9 ක්. - මිලිලීටර් 250 ක්
- කළු ගම්මිරිස් ඇට - 1 කලා. ගෑරුප්පු
- බේ කොළ - 2-3 කෑලි
- සුදුළූණු (විකල්ප) - 6-9 Zubchikov
සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව ශීත ඍතුව සඳහා ඇස්පරගසුන් බෝංචි ආහාරයට ගැනීම සඳහා, අපි පළමුව බෝංචි ඉවත් කර සියලු ආකර්ශනීය හා වියළි ඉඟි කපා යුතුය. එවිට - පහත වට්ටෝරුව අනුව ආහාර පිසීමට. ඉතින්, ශීත ඍතුව සඳහා ඇස්පරගුස් බෝංචි සඳහා වට්ටෝරුව: 1. 3-4 විනාඩි තාපාංක ජලය තුල පිසින ලද බෝංචි Blanch. 2. පෙර සූදානම සහ විෂබීජහරණය කළ පතුලේ ඇති අඩිවල, සුදුළූනු කරාබු පෙදෙසක තබා ගන්න. 3. තද බුරුල්වල ඇති ඇස්පරගස් තදින් තදින් තබන්න. 4. ජලය, සීනි, ලුණු, විනාකිරි, කළු ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ වලින් සෑදූ marinade කුක්. 5. උණුසුම් marinade සමග ඇස්පරගස් ඇට වත් කරන්න, රාත්රි භාජන පෙරළා රාත්රිය සඳහා බ්ලැන්කට් සමග ආවරණය කරන්න. අඳුරු සිසිල් තැනක බෝන්ස් ගබඩාවක්. සලාද සැරසිලි වලදී භාවිතා කරන්න. Bon appetit!
සේවය: 10-15