අපේ කාලය තුළ, hazelnut පෝෂක වගා කරන විට පහත සඳහන් වර්ගයන් වෙන් වෙන්ව හඳුනාගත හැකිය: ක්රිමියන්, වගා බිම් ප්රදේශය පුරා, බහුලව සිදු වන බඩ සහ රොන්සුන්. ලැයිස්තුගත කර ඇති සෑම වර්ගයකම ෂෙල් වල ඝණකම වෙනස් වේ, නමුත් කලලරූපයේ මූලික ලක්ෂණ වෙනස් නොවනු ඇත. බොහෝ කලකට පෙර එන්සයික්ලොපීඩීස් වල දී ලබා දී ඇති පලතුරු වල වෙනත් නම්: පොදු හස්සේ, විශාල හස්සේ, walnut, walnut, ලොම්බාර්ඩ් නට්. මෙම අදියරේදී හසිල් වර්ගයේ නැවත නැවතත් හරස් ප්රවාහයක් ලෙස හෙසලුන්ට් ලබා ගන්නා බවට තොරතුරු ලැබී තිබේ. අත්හදා බැලීම්වල ප්රතිඵලයක් ලෙස, සමේ සුදු පැහැති විවිධාකාර විවිධත්වයක් සහිතව ඉවත් කරන ලදි.
Hazelnut: ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
මෙම සාරය මේදවලින් 60% ක්, ප්රෝටීන් 12% ක්, කාබෝහයිඩ්රේට 12% ක්, ජලයෙන් 6% ක් අඩංගු වේ. මෙම මූලද්රව්යවල සංයුතිය යකඩ, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, ෆොස්ෆරස්, සයනයාමින්, නියායීන් ප්රමාණයෙන් සහ විටමින් E හා විටමින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. B කාණ්ඩයේ, ශරීරයේ ජීවිතයට අවශ්යයි. එළවළු ප්රෝටීන එහි සංයුතිය තුළ ඇතිවීම ආහාර අන්තර්ගත පෝෂණය පිළියෙල කිරීම සඳහා මෙම අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීම අත්යවශ්ය වේ.
එසේම, hazelnut ඖෂධීය ගුණද බහුලව දන්නා කරුණකි. පොටෑසියම් සහ කැල්සියම්වල නට් සහ හස්ලට්ට් අඩංගු වන භාජනවල ශීත ඍතුවලදී ප්රයෝජනවත් බලපෑමක් ඇති කරයි. වෛද්යවරුන්ගේ නිර්දේශයන්ට අනුව ආහාර වර්ගයේ hazelnut භාවිතය ලේ රුධිර රෝගයට (රක්තහීනතාවය) එරෙහිව සටන් වැදීමටත්, වරික්සීන නහර, තර්ම්ෙෆොල්බයිටිස්, ට්රොෆික් වණ, ශරීරයේ කේශනාලිකා ආශ්රිත අනෙකුත් ගැටළු අතරින් එකක් වේ.
එහෙත් hazelnut නට් රෝග සමග කටයුතු කිරීමට උපකාර වනු ඇත: ශරීරයේ ආරක්ෂක, අවයව ඇඩෙනෝමාව අඩු කිරීම. ශරීරය පිරිසිදු කිරීම සඳහා මෙම පළතුරු භාවිතා කිරීම හොඳ අදහසකි (අක්මාව ඇතුළුව). දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයන් සඳහා, ආහාර සඳහා hazelnut ඵල භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරනුයේ, කාබෝහයිඩ්රේට කුඩා ප්රමාණයක පැමිණීම ඔවුන්ට හානියක් නොකරන බැවිනි.
විද්යාඥයින්ගේ නිගමනවලට අනුව හස්ලට් නට් තුල හමු වූ පිළිකා මර්දන ද්රව්යයක් වන පැක්ලයික්සෙල් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් සොයාගෙන ඇත. එබැවින්, වැලැක්වීමේ අරමුණ සඳහා කලලරූපය ගැනීම පමණක් ඔබට ප්රයෝජනවත් වේ. Hazelnut මුත්රා භාවිතයත් සමඟ මාංශ පේශිවල වර්ධනය හා වර්ධනය වර්ධනය වන විටමින් E සංයෝගයේ සුවිශේෂී සංයෝජනයකි.
Hazelnut: පෝෂණ සහ කැලරි අන්තර්ගතය
මෙම නට් සියල්ල වර්ග සියල්ලම හැර, වඩාත් පෝෂ්යදායී වේ. පාන් සමග සසඳන විට එහි කැලරි ප්රමාණය 3 ගුණයක්, කිරි - 7 ගුණයක්, චොකලට් - 8 ගුණයක් පමණ වේ. එහෙත් එහි සංයුතියේ කාබෝහයිඩ්රේට කුඩා ප්රමාණයක් එය ආහාරයට ගැනීමෙන් පළමු පේළි වලට මඟ පෙන්වයි. එය ප්රෝටීන් සහ මේදවලින් සමන්විත වන අතර ඒවායේ සංයුතියේ කොටසකි. විශේෂඥයන් හෙසල්ටු ග්රෑම් 200 ක් පමණ ආහාරයට ගැනීමෙන් දිනකට මිනිස් සිරුර දිනකට කැලරි භාගයක් ලබා ගනී. නමුත් එදිනෙදා ජීවිතයේ සත්යතාවන් අමතක නොකරමු - "සියල්ලම මැනෙවින්! ". එබැවින් දරුවන්ගේ කලලංකාරය අවම වශයෙන් අවම කළ යුතු අතර දරුණු දියවැඩියාව හා දිගුකාලීන අක්මා රෝග සහිතව වැඩිහිටියන් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙන් එය ඉවත් කරයි.
භාවිතය සඳහා නිර්දේශ
Hazelnut භාවිතය පිළිබඳ දිනපතා සම්මත 30-50 ග්රෑම් (වැඩිහිටියන් සඳහා) විය යුතුය. නිසි පාලනයකින් තොරව ගෙඩි භාවිතයට හිසරදය කරා මෙහෙයවිය හැකි නිසා, සම්මතය ඉක්මවා ඇති නිසා හිසෙහි ඉදිරිපස ඇති මස්තිෂ්ක භාජන වල සංකූලතාවයක් ඇති කරයි. ගෙඩි මිලදී ගැනීමට, ඉතා ප්රවේශමෙන් සලකන්න. ෂෙල් වෙඩි නොමැතිව ඉතිරිව ඇති අතර, හසෙල්නා නයිට්රේන් සහ ඛනිජ දිරවීමේ ක්රියාවලියකට ලක්වේ. එය සියළුම ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි කර ගනී. කලලරූපය ගබඩා කිරීමේ කාලය ප්රමාද කළ නොහැකිය. හස්ලට්ට්ගේ ඵලවලින් සෞඛ්ය සම්පන්න කැලරි ලබා ගැනීම සඳහා උපරිම මාස හයක් ගබඩා කිරීමයි. ශීත සෘතුවෙන් පසු, මිනිසුන්ට ප්රයෝජනවත් වන ගුණාංග ශුන්යයට සමාන වේ.
Hazelnuts සමඟ ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරු
වල් නට් හස්ලුන්ට් ඉතා පෝෂ්යදායී අමුද්රව්යයක් ලෙස සැලකේ. එබැවින් වෙනත් ආහාර සමඟ සංකලනය කිරීමෙන් ඉතා හොඳ කැලරි ප්රතිඵලය ලබා ගත හැකිය. විකිණුම් වෙළඳපොලේ වඩාත් සුලභ වන්නේ පල්ලිය යනුවෙන් නම් කරන ලද ආහාරයයි. සකස් කිරීම මාර්ගය ඉතා සරල: ගෙඩි, නූල් මත පොම්ප, පිටි සමග ඝන වූ මිදි යුෂ බවට හැරේ. සියලු පරිගණකගත ෙතොරතුරු ජාලයන් තිෙබන තිෙබන. මිදි යුෂ රස කර ගැනීම සඳහා උගත් පන්තියට හෝ වෙනත් පළතුරු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. පොම්ප කිරීම නැවත නැවතත් පුනරාවර්තනය වේ, එය මිලදී ගන්නා ආකර්ෂණය කරන ඉතා හසුරුවන බාහිර හැඩයක් ලබා දෙයි. නමුත් කැලරි ගැන අමතක කරන්න එපා - සීනි සිරප් සියළු අවසරයන් ඇති සම්මතයන් ඉක්මවා යයි.
ජලය සහ මී පැණි සමඟ හෙසලූන් ගෙඩිවලින් සමන්විත සංයෝජනය මුළු දවසටම ශක්තිය සපයයි. රක්තහීනතාවය රක්තහීනතාවය ඇති විට මුද්දරප්පලම් සමග හෙසලුන්ට ඒකාබද්ධ කිරීම නිර්දේශ කර ඇති අතර, ඇටසැකිලි රෝගය සඳහා විශේෂයෙන්ම වියළි ඇටවල මස් සමග සංයෝජනයක් හොඳම වේ. වියළි පලතුරු අපහසු වැඩ කරන දවසේදී අපට උපකාරී වේ. නමුත් ඔබ ඒවාට ටිකක් හෙසලූට එකතු කළහොත් එය සම්පූර්ණ "ස්නැක්" වනු ඇත.
අලංකාරය නැතුවම බැරි වුණා. Hazelnut ගෙඩි මත පදනම්ව, ඔබ නිවසේදී පහත පිරිසිදු කිරීමේ ආවරණ පිළියෙල කළ හැකිය. ඇපල් පීල් වීදුරුවකින් තුනෙන් එකක් ගෙන මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න, එහි ප්රතිපල මහා යුෂ මිරිකමින්. හයිලෙට්ට් ගෙඩිවලින් අඩක් වීදුරුවක් මෝටාර් වාදනය වී ඇපල් සෝස් එක් කරන්න. ස්කන්ධයේ යුනිෆෝමිටි ඇපල් යුෂ එකතු කරන ක්රීම් ප්රමාණය ආසන්න වශයෙන් ගෙන එනු ලැබේ. ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධය මුහුදට ආලේප කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලබන අතර, විනාඩි 15-20 ක් සේදීම නොකළ යුතුය. අවසානයේ දී, උණුසුම් ජලය සමග මෙයට පිළියමක් සහ ටොනික් සමග පිස දමන්න. නැවත නැවත භාවිතා කිරීමෙන් සමට වඩා තරුණ හා පිරිසිදුයි.