- ඌරු මස් පෙති - කිලෝග්රෑම් 1 යි
- සුදුළූණු - 5 Zubchikov
- ඔලිව් තෙල් - අයිතම 4 ක්. හැඳි
- බෝල්සමික් විනාකිරි - අයිතම 4 යි. හැඳි
- සිමෙන්ති - 1 තේ හැන්දක
- රෝස්මරී - 1 තේ හැන්දක
- ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- අර්තාපල් - 6 කෑලි
අපි marinade සූදානම්. මේ සඳහා, සුව පහසු ගැඹුරු කෑමක් සඳහා, ඔලිව් තෙල්, බෝල්සම් විනාකාර්, කැඩුණු සුදුළූණු, දුරු, රෝස්මරී, ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිශ්ර කර ගනිමු. අපි marinade තුළ ඌරු මස් පෙති ඔබේ අභිමතය පරිදි, නමුත් මා ඇඹරීමට වෙනම ඇටකටුවලට බෙදීමට උපදෙස් දෙනවා. ඡායාරූපය වගේ. රිබ්ලා නිසි ලෙස "ස්නානය කර ඇත", අපි එය අතින් හා යහපත් විශ්වාසයකින් යුක්තය. අපි පිළිස්සීම සඳහා බඳුනක තබා ඇති අතර, ඉතිරි marinade එය තුලට වත් කර, අපි අවම වශයෙන් පැය කිහිපයක් සඳහා marinate යන්න. ඉළ ඇට වරක් මරා දැමූ පසු, අපි ෙබ්කිං පත්රයක් ගන්නෙමු. ඇඹරුම් අතර ඇති පරතරය තුළ ලුණු දැමූ හා ගම්මිරිස්වලින් අලවා ඇත. පටවන ලද ෙබ්කිං පත්රිකා විනාඩි 40-50 අතර කාලයක් 180 ග්රෑම් උදුනකට පෙරාතුවකට යැවෙනු ඇත. අමාරුයි. Bon appetit!
මෙහෙවර: 4