ඇපල් සිට මෙයොනීස් ඇපල් යුෂ පදනම මත සකස් කරන රසවත් සෝස්. යුෂ පල්ප් නැතිව ස්වාභාවික ස්වභාවික ගෙදරකට ගෙන යාමට හොඳය. මෙම සෝස් සඳහා ගෙන්දගම් ලෙස, අර්තාපල් පිෂ්ඨය සහ ඇපල් මාස්ට් භාවිතා වේ. මෙම සෝස් තුළ සියලු කුළුබඩු, මෙයොනීස් සඳහා විශේෂ ලක්ෂණයක් - විනාකිරි, ලුණු, සීනි, අබ, ගම්මිරිස් භාවිතා වේ, එබැවින් නම. එහෙත් ඉඟුරු සහ සාදික්කා ගෙනා අමතර සහ අමතර සටහන් ඇත. සෝස් ටිකෙන් ටික. එය සම්පූර්ණයෙන්ම එළවළු කට්ලට්, මාළු, අර්තාපල් පෑන්කේක් වලට ගැලපේ!
අමුද්රව්ය:- ඇපල් යුෂ 250 ml
- ඉඟුරු වියළි 0.1g
- Nutmeg බිම් 0.1 ග්රෑම්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 0.2 ග්රෑම්
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි 1 ෆොස්ෆේට්.
- විනාකිරි මේසය 1 තේ හැදි. l.
- අබ තුනක්.
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය 1.5 තේ හැදි. l.
- ඇපල් 2 පෑම්.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 100 ml
- පියවර 1 ඇපල් මෙයොනීස් සෑදීම සඳහා අබ, ඇපල්, සූරියකාන්ත තෙල්, විනාකිරි, පිෂ්ඨය, සීනි, ඇපල් යුෂ, ලුණු, ගම්මිරිස්, බිම ඉඟුරු සහ සාදික්කා අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 පිෂ්ඨය සමග ඒකාබද්ධ කිරීමට ඇපල් යුෂ (200 ml).
- පියවර 3 ඇපල් පීල් කපා ඒවා කපන්න.
- පියවර 4 විනාකිරි, සීනි හා ඇපල් යුෂ සමග ඇපල් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පියවර 5 විනාඩි 6-7 විනාඩි. මෑෂ්. අබ, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- පියවර 6 බ්ලාන්ඩර් බඳුන තුල ස්කන්ධය දැමිය යුතුය. සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කරන්න.
- පියවර 7.
- පියවර 8 ඇපල් සාස්පාන් තුළ තබන්න. පිෂ්ඨය සමඟ ඇපල් යුෂ එක් කරන්න.
- පියවර 9, නභිගත කරන්න, නමුත් නභිගත නොකරන්න.
- පියවර 10 සාරය සහ බඳින ඉඟුරු උණුසුම් ස්කන්ධ එකතු කරන්න. බුරුල්ල.
- පියවර 11 මාළු, එළවළු කට්ලට් සේවය කරන්න.