- බටර් - 1 ව කලා. හැන්දක් (ඇපල් සෝස් සඳහා)
- සීනි - 1/2 කෝප්ප
- මධ්ය ඇපල් - 3 කෑලි
- කොග්නාක් - 1/4 වීදුරු
- පිටි - 1 3/4 වීදුරු (ඉසිය යුතු ය)
- සීනි - 1/2 කෝප්ප
- තද දුඹුරු සීනි - 1/3 වීදුරු
- බිම් කුරුඳු - 1 1/2 තේ හැඳි
- විශාල ලුණු - 1/4 තේ හැඳි
- 1/2 කෝප්ප බටර්
- පිටි - 1 කුසලාන (පයි සඳහා)
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 තේ හැඳි
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි
- බටර් - 6 ආර්. හැඳි
- සීනි - 1/2 කෝප්ප
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1/3 වීදුරු
- විශාල බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
- විශාල බිත්තර කහ මදය - 1 කෑල්ලක්
- කොග්නාක් - පළමුවන ගෑරුප්පු
අංශක 160 ක උඳුනක උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග ෙබ්කිං පත්රයක් සකස් කර තෙල් සමඟ ඉසිය යුතු ය. ඇපල් සෝස් සූදානම් කරන්න. කබලෙන් ලිපට මධ්ය තාපයක් මත තෙල් උණු වේ. තෙල් තද දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තුරු ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න. මධ්යයට තාපය අඩු කර සීනි, 1/4 කුසලාන ජලය සහ ඇපල් එකතු කරන්න. ඇපල් ටික ටිකක් මෘදු වන තෙක් කුක්, විනාඩි 5 ක් පමණ ඝන බවට පත් නොවෙයි. තාපය ඉවත්, කොන්ගක් එකතු සහ තරයේ මිශ්ර. අච්චාරු දැමීමේදී ගිනි අඟුරු දමා තත්පර 30 ක් පමණ ආහාර පිසිනු ලබයි. තාපය හා සිසිල් සිට කාමර උෂ්ණත්වයෙන් ඉවත් කරන්න. ඉසිය යුතු ය. බඳුනක, සීනි, කුරුඳු සහ ලුණු වැනි පිටි මිශ්ර කරන්න. විශාල කුංකුම සෑදීමට උණු කොට බටර් සහ දෑ එකතු කරන්න. පසෙකට දමන්න. කේක් සූදානම් කරන්න. විශාල භාජනයක් තුළ, පිටි තබා, පිටි, ෙබ්කිං පිටි, සෝඩා සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. විදුලි මික්සර් එකේ එකට බටර් සහ සීනි එකතු කර විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා. ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර, කහ මල සහ කොග්නාක් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර. පිටි මිශ්රණය සහ මිශ්රණය එකතු කරන්න. සකස් කළ ෙබ්කිං ආහාරයක් බවට ඇනූ වත් කරන්න. ඇපල් සෝස් මුදුනේ හා කුඩු බෙදා හරිනු ලැබේ. විනාඩි 55 ක් පුළුස්සන්න. උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න සහ සේවය කිරීමට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
සේවය: 16