නැවත වම්බටු පුළුස්සා දැමීම ඉවුම් පිහුම් සහිත eggplants - එය සූපශාස්ත්ර සම්භාව්ය! පිළිස්සීමේ ක්රියාවලියේදී ඔවුන් පිරවීම, යුෂ මිශ්ර කර පොඟවා යුෂ, එළවළු බහුල වීම, දුම් කළ සොසේජස් සහ සහල් පැමිණීම, පිරුණු හා පෝෂ්යදායී බවට පත් වෙයි! සොසේජස් වෙනුවට තම්බා හෝ ෆ්රයිඩ් මස් භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:- වම්බටු 3 පෑම්.
- ගම්මිරිස් පැණිරස 1 pc.
- ලූනු 1 pc.
- කැරට් 1 pc.
- තක්කාලි 2 පෑම්.
- චීස් ඝන 250 ග්රෑම්
- සහල් දුඹුරු (දුඹුරු) 0.75 ග්රෑම්
- දුම් කළ සොසේජස් 150 ග්රෑම්
- නැවුම් ඩිල් 10 ග්රෑම්
- ලුණු 2 ෆොස්ෆේට්.
- ගම්මිරිස් කළු පාට 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ඔලිව් තෙල් 100 ml
- පියවර 1: පාට පිරුණු වම්බටු සූදානම් කිරීම සඳහා අපට දුඹුරු බත්, වම්බටු, තක්කාලි, පැණි රස ගම්මිරිස්, ළූණු, කැරට්, තද රතු පාටින්, ඔලිව් තෙල්, සොසේජස්, ඩිල්, ලුණු හා කළු බිම ගම්මිරිස් අවශ්ය ය.
- පියවර 2, වම්බටු සෝදා, කොටස් දෙකකට කපා, ඇතුලත කපා, "බෝට්ටු" කිරීමට බිත්ති සහ පැති මත ඉතිරි කුඩා පොත්ත.
- පියවර 3 කුඩා ළූණු බවට ලූනු, කැරට් හා පැණි ගම්මිරිස් කපන්න.
- පියවර 4 වම්බටුවෙහි කුඩා කැට කපා දමන්න. ඔලිව් තෙල් මත කැරට්, මෘදු කැඩුණු ලූනු, ගම්මිරිස්, කැඩුණු ඩිල් හා වම්බටු මාංශයක් එකතු. ටිකක් ෆ්රයි, රසය ලුණු දමා.
- පියවර 5: ෆ්රයිඩ් එළවළු වෙත ලුණු දැමූ ජලය තුළ පෙර කැඩුණු සොසේජස් සහ සහල් පිසින ලද. තක්කාලි සිහින් ව කැඩුණු සහ බිම මස් එකතු කිරීමට. රස හා මිශ්ර කිරීමට ගම්මිරිස්. පිරවීම සූදානම්ව ඇත.
- පියවර 6, ෙබ්කිං කෑම දී වම්බටු ඇති අඩන් දමන්න, ඔවුන් තුළ පුලුන් දමා. ඔලිව් තෙල් එය ඉසිය යුතු ය. 160 ° C දී මිනිත්තු 30 ක් උඳුන තුල තීරු සහ ස්ථානය සමඟ ආකෘතිය ආවරණය කරන්න.
- පියවර 7 දඩ කෝණයන් මත චීස් දැම්මා. උඳුනෙන් බැටළුවන් බිත්තර කන්න, ඓන්ද්රීයව එක් එක් "බෝට්ටුව" පැසෙන තුරු චීස් සහ රවුම් කේක් සමඟ ඉසිය යුතු ය. උණුසුම් සේවය කරන්න.