- Petrushka sprigs - 15 කෑලි
- කුකුල් කකුල් කුකුළු මස් - 4 කෑලි
- සුදුළූණු - 2 දත්
- තක්කාලි - 2 කෑලි
- කොග්නාක් - මිලිලීටර් 50 යි
- Quince - 2 කෑලි
- එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 20 ක්
- ස්වීට් ගම්මිරිස් - 2 කෑලි
- චීස් "රුසියානු" - 250 ග්රෑම්
- ඖෂධ පැළෑටි - 1 තේ හැන්දක
- ගම්මිරිස් සහ ලුණු - - රස
1. පළමුවෙන්ම කකුලුවා, අපි ඔවුන් හොඳින් සෝදා, කලවා හා ඉඟි කපා, ගිනි ගිනි කන මස් කෑලි මත - ගෑස් දාහකය මත. දුම් හා ශීත කළ මේදය වහාම අතුගා දැමිය යුතුය. දැන් කකුල් ලුණු, වියලූ ඖෂධ පැළෑටි හා කළු ගම්මිරිස් සමග කපන්න. 2. අපි ඇපල් හා ඇපල් හා ගම්මිරිස් බීජ පිරිසිදු කරන්නෙමු, අපි හුදෙක් තක්කාලි සෝදා. දැන් අපි සකස් කර ඇති අමුද්රව්ය නිල්වලා කැබලිවලට කපා, ඒවා තුනී කැබලිවලට කපා. ගම්මිරිස් සුන්දරත්වය සඳහා මුදු කපා දැමීම වඩා හොඳය. 3. අපි එළවළු තෙල් සමග ෙබ්කිං කෑමක් ගීස්, ඉන්පසු එය මත මස් දැමිය යුතුය. මස් මුදුනේ තක්කාලි තට්ටුව තබන්න, පසුව quince සහ ගම්මිරිස් ය. මේ සියල්ල කොග්නාක් සමග ඉසිය යුතු ය. උඳුන උණුසුම් කර එහි හැඩය තැබිය යුතුය. විනාඩි තිහක්, කුඩා ගිණි රවුම් කේක් මත. 4. තැළුණු සුදුළූණු සමග සිහින් ව කැඩුණු parsley මිශ්ර කරන්න. චීස් විශාල කෝණයන් මත රත් කර ඇත. මෙම ආකෘතිය පිටතින් විනාඩි තිහකින් පුළුස්සා, චීස්, ඖෂධ පැළෑටි, quince සමඟ ඉසිය සහ කොන්ගැක් සමඟ ඉසිය යුතු ය. 5. විනාඩි 20 ක් පමණ පසු උඳුනෙන් මස් ගන්න. අපි හැම දෙයක්ම ප්ලේට් එකකට මාරු කරමු. බඳුන සූදානම්.
මෙහෙවර: 4