- ගම්මිරිස් (රතු සහ කොළ) - 4 කෑලි
- තක්කාලි - 2 කෑලි
- චිකන් - 1 කෑල්ලක්
- එළවළු තෙල් - මිලිලීටර් 30 කි
- බල්බ - 1 කෑල්ලක්
- සුදුළූණු - 3 දත්
- සුදු වයින් - 100 මිලිලීටර්
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ parsley - - රස
බිස්කන්හි කුකුල්මස් එම කලාපයේ ආහාර රසැති ආහාර වර්ගවලින් එකකි. මෙම වට්ටෝරුව අනුව පිසූ චිකන් මස් ඉතා මෘදු සහ මෘදු බව පෙනේ. එය උඳුන තුල කුකුළු මස් බැකිමට සමාන නොවේ. චිකන් ගම්මිරිස් සහ තක්කාලිවල යුෂ බීම, පැසුණු හා සුවඳවත් වේ. එවැනි කෑමක් සඳහා කණ්නාඩි අවශ්ය නැත - නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග එය ඉසිය, උදාහරණයක් ලෙස, parsley. අලංකාරය! බාස්ක් වල චිකන් සඳහා වට්ටෝරුව: 1. තක්කාලි භාවිතයට ගනී (මේ නිසා, ඒවා උතුරන වතුර සමග හොඳින් වතුර පෙවී ඇත) සහ කැට කපා. දිගු තීරු කපන ලද පටල හා බීජ ඉවත් කර ඇත. ලූණු පිරිසිදු කර අර්ධ මුදු කපා. පීරූ සුදුළූණු කපන්න. 2. චිකන් බෙදන්න. මගේ නඩුව නම්, මේ කුකුල් මස් කකුල්, නමුත් මුල් වට්ටෝරුව තුළ ඔබ මුළු චිකන් කුට්ටියකින් කපා කැබලි 10 ක කපා ගත යුතුය. Solim සහ ගම්මිරිස්. 3. ඝන-ඩෝනල් කබලෙන් යුත්, කබොක් සාදනු ලබන තෙක් තෙල් තාපාංක හා කුකුළු මස් කෑලි කපන්න. කුකුළුමස් රතු පාට කබොල්ලකින් ආවරණය වන විට එය අපිරිසිදු තුවායෙන් පිටතට ගෙන එය කඩදාසි තුවා මත පැසසිය යුතුය. 4. අපි එළවළු කපන ලද එළවළු දමා අඩු තාප මත විනාඩි 10 ක් සුමුදු කරන්නෙමු. ඉන්පසු සුදු වයින් එළවළු බවට හරවන්න, එය මන්දගාමි ගින්නක් මත 25-30 විනාඩි ගවමස්. එවිට පෑන් දී කුකුළු මස් දමා, හැම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න, සහ කුකුල්මස් සූදානම් වන තුරු වසා තබා පියන යටතේ ඉස්ටුවක් - මෙය විනාඩි 15-20 පමණ වේ. විනිවිද පෙනෙන යුෂ ගලා යයි නම් කුකුල් මස් පියස, පසුව සූදානම්. බොක්සික් ආහාරයක් ලෙස හෝ අග්රය මත හෝ ඊජින් මත ය!
සේවය: 5-7