- චිකන් පියයුරු - 300 ග්රෑම්
- අර්තාපල් - 150 ග්රෑම්
- ලූනු - 50 ග්රෑම්
- කැරට් - 50 ග්රෑම්
- එළවළු තෙල් - අයිතම 2. හැඳි
- Nettle - 150 ග්රෑම්
- බිත්තර - 3 කෑලි
- ඩිල්, parsley, ලුණු, කුළු බඩු - - රස
මධ්යම සහ උතුරු රුසියානුවන්ට විශේෂයෙන් නිල් මැස්සන් මෙන් නොවේ. සහ නිෂ්ඵලයි! යුක්රේන වැසියන් දකුණේ සහ යුක්රේනයේ පදිංචිකරුවන්ට මෙම තණකොළ රහසේ දිගු කලක් තිස්සේ සොයාගෙන තිබේ. නිශ්චිත ජනප්රියත්වයක් වන්නේ, ඇත්ත වශයෙන්ම, nettles of borscht වේ. විශේෂයෙන් බොහෝ විට මෙම කුළු බඩු වසන්තයේ දී පිසිනු ඇත, nettle පැළෑටි තවමත් ඉතා තරුණ හා එසේ "නරක" නොවේ. උත්සාහ කරන්න. මෙම ආහාරය ඉතා රසවත් හා ප්රයෝජනවත් - එය කටින ලද විටමින් සැබෑ ගබඩාවක් ලෙස කිසිවක් සඳහා නොවේ. දිගු ශීත කාලයකින් පසු ඔබේ ශරීරයට උදව් කරන්න. හොඳයි, මම ඔබට nettle සමග borsch ආහාර පිසීමට සරල වට්ටෝරුව කියන්න: 1. සීතල වතුර සමඟ පියයුරු මිනිත්තු 35 සඳහා ආහාර පිසීමට, foam ඉවත්. 2. සුප් හොද්ද නෙලන අතරතුර, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ එළවළු තෙල් තුළ මධ්යම කෝටරය මත ගාන ලද කැරට් කපන්න. අර්තාපල් කැට කපා, බිත්තර උනු. 3. අවසන් නිවුඩ්ඩෙන්, පියයුරු ඉවත් කර කුඩා මස් කැබලිවලට කපා. කැඩුණු අර්තාපල් සමඟ මස් බඳුනට දැමිය යුතුය. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා කුක්. 4. මෙම සුප් හොද්ද තුළ කැඩුණු nettle, කැඩුණු බිත්තර, බැදපු එළවළු, කැඩුණු හරිතයන්, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. සුප් කිරීමට 2-4 විනාඩි වත්, පසුව තාපය ඉවත් කරන්න. තහඩු ඉහලට ගෙන හා මේසයට සේවය කරන්න. Bon appetit!
සේවය: 6