- විනාකිරි - 2 කෝප්ප
- සෝයා සෝස් - 1 වීදුරු
- කෝපි 12 ක්
- අබ ඇට - 3 කලාව. හැඳි
- කොහර් ලුණු - අයිතම 3 ක්. හැඳි
- කළු ගම්මිරිස්වලින් - 1 තේ හැන්දක
- කානේෂන් - 1 තේ හැන්දක
- කරි (කුඩු) - 12 තේ හැඳි
- කරි (කුඩු) - 12 තේ හැඳි
- කරඳමුංගු (කුට්ටි) - 5 කෑලි
- චිලී ගම්මිරිස් - 4 කෑලි
- සුදුළූණු - 2 දත්
- කුරුඳු (පොල්ල) - 1 කෑල්ලක්
- ආවරණය - 1 කෑල්ලක්
- ඉඟුරු - 25 ග්රෑම්
- සීනි - වීදුරු 12 යි
කරඳමුංගු කරල් කැබලි, අර්ධ, ලූනු සහ සුදුළූණු පුලුස්සා කුඩා කැබලිවලට කපා, ඉඟුරු හා සිහින් ව කැඩුණු. කුඩා සෝස්පේන් හැර සීනි හැර සෙසු අමුද්රව්ය මිශ්ර, උනුකට ගෙනයන්න, එවිට අඩු තාප පුරා තවත් විනාඩි 10 ක් උනු. අඳුරු බවට පත් වන තෙක් වියළි කබලෙන් යුක්ත වන අතර එය ඇලෙන සුළු වේ. කරවල සීනි සෝස්වලට එකතු කරනු ලැබේ, අඩු තාපයක් සඳහා තවත් මිනිත්තු 5 ක් සඳහා සෝස් පිසීමෙන් පසු අපි සුදුදුරුව හරහා සෝස් පෙරීමෙන්. සෝස්වලින් ඇති සියලු ඝන අමුද්රව්ය ඉවතට විසිකරනු ලැබේ. ද්රව Worcesthireshire සෝස් බඳුනේ බෝතල් මත වත් කර සිසිල් ස්ථානයක තැන්පත් කර ඇත. ශීතකරණය තුළ, සෝස් මාස 8 ක් සඳහා ගබඩා කළ හැකි නමුත්, එය ඔබට දිගු කාලයක් පවතිනු ඇති බවට සැකයක් ඇත;)
මෙහෙවර: 8