උඳුන තුල ඌරු මස් සඳහා වට්ටෝරුව

මස් කෑල්ලක් සෝදා පිරිසිදු කර කෑල්ලක් මැද කොටසකට කපාගන්න. Solim, n අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් - 1 කිලෝග්රෑම්
• තක්කාලි - 2 කෑලි
• චීස් - 200 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - 3 දත්
• ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස

උපදෙස්

මස් කෑල්ලක් සෝදා පිරිසිදු කර කෑල්ලක් මැද කොටසකට කපාගන්න. Solim, ගම්මිරිස්. අපි චීස් තුනී තහඩු කපා. තක්කාලි, ද තුනී පෙති කපා. තහඩු සුදුලූනුට කපා දමන්න. දැන් අප විසින් කපන ලද අපි චීස් තහඩු හා තක්කාලි මත සුදුලූණු තහඩු යුගල මත එකතු කරමු. ඉතින්, නැවතත් පීනන්න. අපි තීන්ත තුළ මස් කැබැල්ලක් කැබැල්ලක් ආවරණය කර උෂ්ණත්වය 190 ක් දක්වා උනු. ඔබේ උඳුන හා කෑල්ලේ ප්රමාණය මත පදනම්ව, පැය එකහමාරක් පුළුස්සන්න. කිලෝ ග්රෑම් 1 ක බර කෑල්ලක් පැය 1 ක් පුළුස්සන්නට ප්රමාණවත්ය. පැයක් පමණ (හෝ එක් පැත්තකින් කැබැල්ලේ ප්රමාණය මත පදනම්ව), තීරු විවෘත කරන්න සහ තවත් 20-30 විනාඩි තීරු තොරව මස් පිළිස්සීම. අපි පිඟානක් මත මස් කෑල්ලක් දමා මේසයට සේවය කරමු. Bon appetit! :)

මෙහෙවර: 3-4