සාම්ප්රදායික ක්රමයෙන් පිසූ පෑන් කේක්, නිසැකවම ඉතා රසවත් වේ. එහෙත් යම් නිශ්චිත හේතු නිසා පුද්ගලයෙකුට බිත්තර හා ආහාර පිසීමට නොහැකි නම් කුමක් කළ හැකිද? අපි බිත්තර නොමැතිව පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරු ඔබට ඉදිරිපත් කරමු. කිරි මත කිරි, කෙෆර්, කිරිපිටි හෝ වතුර මත සකස් කරන ලද ඒවා, "සාමාන්ය" පෑන්ෙක්ට වඩා නරක නැත.
බිත්තර රහිත කේෆීරයක් මත පෑන්කේක් රසවිඳීම, ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුවකි
මෙම පෑන්කේක් ඉතා මෘදු හා ප්රත්යාස්ථ වේ. බිත්තර රහිත යෝගට් මත සාදා ඇති පෑන්කේක් සෑදීමෙන් ඔබේ ගෙදරට ප්රීති වන්න! නිරෝගී නිර්මාංශිකයින් සහ නිරාහාරව සිටීම සඳහා මෙම ආහාරය සුදුසු නොවේ.අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 කෝප්ප
- කෙෆීර් - ලීටර් 1
- සීනි - 1 තේ හැදි.
- සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්.
- සූරියකාන්ත තෙල් - 2 තේ හැදි.
- ටිකක් ලුණු
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- අපි ලුණු, සෝඩා සහ සීනි එකතු කර කෆීර් ලීටරයකට මෙම මිශ්රණය එකතු කර පසුව, එළවළු තෙල් තුළ වත් කරමු.
- සෙවන ලද පිටි ටිකක් සෙමින්. මතක තබා ගන්න, ඇනූ වඩා ඝන, පෑන් කේක් වඩාත් ඝෝෂාකාරී වනු ඇත. එබැවින්, ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පරීක්ෂණයෙහි අනුකූලතාව දෙස බලමින් බලන්න: ඔබට තුනී රසැති පෑන්කේක් අවශ්ය නම්, අඩු පාන් පිටි තබා ගන්න.
- කබලෙන් ලිපට තෙල් උණු කරන්න සහ ඇනූ ෆ්රයිට් කරන්න. එවැනි පෑන්කේක් සඳහා ෆේස්-යකඩ කබලෙන් පෑන් ඉතා සුදුසු වේ.
- උණු කළ බටර් සමග සෑම පෑන්කයික් ග්රීස් බැදපු පසු.
වතුර මත බිත්තර නොමැති රසවත් පෑන්කේක්, ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුව
ෂොවොටයිඩ් මත පෑන්කේක් සඳහා හොඳම වට්ටෝරු එකකි. ආහාරය පිළියෙල කිරීම ඉතා සරල වන අතර එහි සකස් කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන සියල්ලම අවශ්ය නොවේ. නිරාහාරව සිටින සියල්ලන් බිත්තර එකතු නොකොට ජලය හා ජලය මත විශිෂ්ට සිහින් පෑන්කේක් සඳහා තමන් සහ ඔවුන්ගේ ආදරණීයයන් හට ආහාර පිසීමට හැකිය.අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 කෝප්ප
- ජලය (සීතල) - 1.5-2 කෝප්ප
- ටිකක් ලුණු සහ සෝඩා
- සීනි - 1-2 හැදි.
- සූරියකාන්ත තෙල් - 50-70 මිලි.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- සියලු වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න: ලුණු, පිටි, සීනි සහ සෝඩා (ටිකක් ටිකක් - පිහියෙහි කෙළවරේ).
- මිශ්රණයට ජලය එකතු කිරීම සහ මික්සර් හෝ කෙස් ගසකින් මදක් විසුරුවා.
- අපි තෙල් මත වත්, හොඳින් ඇවිස්සී 20-25 විනාඩි.
- ටිකක් එළවළු තෙල් එකතු කර ගිනි කබලෙන් ලිපට කන්න. අපි පෑන් කේක් පිළිස්සුවා.
බිත්තර නොමැති ඇඹුල් කිරි මත රසවත් පෑන්කේක්, ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුව
ඔවුන් ශීතකරණය විවෘත කළ අතර කිරි කෝපාවිෂ්ට වීම නිසා නොසන්සුන්තාවයක් ඇති විය. කනස්සල්ලෙන් නොසිටින්න. ඇඹුල් කිරි වලින් සාදන ලද පෑන්කේක්, බිත්තර නොමැතිව පිසූ පෑන්කේක්, රසවත් රසයක් ඇති අතර සෑම කෙනෙකුම එයට කැමති වනු ඇත. එබැවින් නිර්භීතව ඉවුම් පිහුම් පටන් ගැනීම සහ ඇඹුල් කිරි රසවත් රසවත් පෑන්කේක් සමඟ ඔබේ මිතුරන් හා නෑදෑයන් සතුටු කරන්න.අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් කිරි - ලීටර් 1
- බටර් - 50-70 ග්රෑම්
- පිටි - 2-2,5 කෝප්ප
- සීනි - 1,5-2 තේ හැදි.
- ලුණු - කිපයක්
- සෝඩා - පිහියෙහි කෙළවරේ
- එළවළු තෙල් - 2-3 හැදි.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- ලුණු, පිටි, සීනි, සෝඩා සහ කිරි වීදුරුවලින් එකට මිශ්ර වීම සම්පූර්ණයෙන්ම මිශ්ර කරන්න.
- ඉතිරි කිරි ගිනි තාපාංකය වෙත ගෙන ගොස් පිටි ගුලියෙහි වත් කර ඇත.
- අපි උණු කළ බටර් පළමු, සහ පසුව සූරියකාන්ත තෙල් වියලන ලද හැදි. සම්පූර්ණ මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර.
- 5-7 විනාඩි පසු, පෑන්කේක් (පළතුරු සූරියකාන්ත තෙල් සමග පිසීමට පෙරහන) පෙරළන්න.
බිත්තර නොමැතිව නිවාගත් ජලය මත ඡායාරූපයක් සහිත වට්ටෝරුව
රසවත් රසවත් මසුන්ට් පෑන්කේක් යෝගට් හෝ කෙෆීර් මත පමණක් නොව, උතුරන වතුර මත පවා පිසීමට හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව නිර්මාංශිකයින් විසින් සොයාගෙන ඇති අතර ඉක්මනින් අන්තර්ජාලයේ පුළුල් ලෙස පැතිර ගියේය. තාපාංක ජලය මත බිත්තර රහිත අමුත්තන් හා පවුලේ පුදුම යුෂ සහිත පෑන්කේක් සඳහා සූදානම් වන ඔබේ Maslenitsa වගුව විවිධාංගීකරණය කරන්න.අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- කිරි - ලීටර් 1 යි
- පිටි - 2,5-3 කෝප්ප
- බටර් - 70 ග්රෑම්
- ලුණු - කිපයක්
- සෝඩා - අර්ධ ගුලිය
- සූරියකාන්ත තෙල් - 2 තේ හැදි.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- පළමු පිටි, සීනි, ලුණු සහ සෝඩා මිශ්ර, ඉන්පසු මුළු කිරි කිරි නැවත නැවතත් ඇවිස්සීමයි. ඇනූ ඝන ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් හැරෙනු ඇත.
- අපි සූරියකාන්ත තෙල් එකතු, ඇනූ මික්සර් මිශ්ර සහ ඒ සමඟ ම කුඩා ජෙට් සමග උතුරන වතුර වත් කරමු.
- එය පිටි ගුලිය සඳහා උණුසුම් බටර් එකතු කිරීමට, ටිකක් වියළීමට සහ ෆ්රයිට් ආරම්භ කිරීමට.
බිත්තර රහිත මස් කැබලි, පෑන්කේක්, ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුව
ඔබේ ප්රියතම පෑන්ෙක්ක් රසවත් බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය වන්නේ එකම කොන්දේසියක් පමණි - නිසි ලෙස ඇනූ සූදානම් කිරීම සඳහා. සියලු අමුද්රව්යවල අනුපාතය නිවැරදිව සපුරා ඇත්නම්, පෑන්කේක් ඉතා සිහින්, තදින් හා බිත්තර නොමැති වුවද, කබලෙන් ලිපට නොසිටිනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුවට ස්තූතියි ඔබට ඉතා සියුම් තුනී පෑන්කේක් ලැබෙනු ඇත.අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- කිරි - 300 ml
- පිටි - 15-20 හැදි.
- ජලය - 1 වීදුරු
- සීනි - 2-3 හැදි.
- සූරියකාන්ත තෙල් - 4-5 හැදි.
- ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්.
- සෝඩා සහ විනාකිරි - හතරැස් තේ හැන්දක
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- සෝඩා සහ විනාකිරි හැර සෙසු ආහාර ඒකාබද්ධ කරන්න. මික්සර් හෝ බ්ලන්ඩර් භාවිතා කරන්න. සීනි, ලුණු හා පිටි මිශ්රවීමෙන් හා මිශ්ර කර කිරි හා ජලය මිශ්රණයෙන් මිදෙන්නට ඔබට මුලින් ම විය හැක.
- පැය දෙකකට පමණ පෙර එය පෑන්කේක් බදිනවා. එක පැත්තකින් බදින ලද ඇනූ සඳහා තත්පර 50-60 ක් පමණ වේ. පෑන්කේක් අනික් පැත්තට හැරවීමට විවරය භාවිතා කරන්න.
බිත්තර නොමැති කිරි සමග රසැති පෑන්කේක්, ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු
මෙම වට්ටෝරුවේ රහස එය පරීක්ෂණයට පෙරහුරු කිරීමට (පැය භාගයක් පමණ) විය යුතුය. එවිට බිත්තර එකතු නොකළ හොත්, කිරිකූරු පෑන්කේක් අති විශිෂ්ටයි. මෙම වට්ටෝරුව සමඟ ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. එවිට ඔබට හොඳ මාළු දැලක පෑන්කේක් ලැබෙනු ඇත!අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- කිරි - ලීටර් 1 යි
- පිටි - වීදුරු කිහිපයක්
- සූරියකාන්ත තෙල් - 2 තේ හැදි.
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි.
- සමහර සීනි සහ ලුණු
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- උණුසුම් කිරි දී සීනි, ලුණු පිටි හා පිටි ගුලිය සාදා ගන්න.
- අපි තෙල් වත් කර පැය භාගයක් පමණ පිටි ගුලිය පිටත් කරමු.
- ෆ්රන්ට පෙර, ටිකක් ලෙමන් යුෂ සහ සෝඩා එකතු කරන්න. පෑන්කේක් මිශ්ර සහ පිළිස්සීම.